บทความจาก khaosod
เขย่าธุรกิจ! เบอร์เกอร์ คิง เปิดตัวแชตบอต AI “แพตตี้” ตรวจจับคำพูดพนักงาน วัดดัชนีความเป็นมิตร อัปเดตสต๊อกทันทีเมื่อสินค้าหมด พลิกโฉมมาตรฐานงานบริการ
27 กุมภาพันธ์ 2569 – เบอร์เกอร์ คิง สร้างความฮือฮาในวงการร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด หลังเตรียมเปิดตัวแชตบอตปัญญาประดิษฐ์ (AI) ชื่อ “แพตตี้” เพื่อเข้ามายกระดับมาตรฐานการบริการ โดยระบบดังกล่าวจะทำหน้าที่ประเมินปฏิสัมพันธ์ระหว่างพนักงานกับลูกค้าในมิติของ “ความเป็นมิตร” อย่างเป็นรูปธรรม
โดยแพตตี้ถูกพัฒนาให้สามารถจดจำคำและวลีสำคัญ เช่น “ยินดีต้อนรับสู่เบอร์เกอร์คิง” “ได้โปรด” และ “ขอบคุณ” ก่อนนำข้อมูลไปคำนวณเป็นดัชนีความเป็นมิตร เพื่อให้ผู้จัดการสาขาใช้ประเมินคุณภาพการบริการของแต่ละร้านได้อย่างชัดเจน
ระบบดังกล่าวทำงานผ่านเฮดเซ็ตที่พนักงานสวมใส่ระหว่างปฏิบัติงาน ไม่เพียงตรวจจับคำพูดเท่านั้น แต่ยังสามารถวิเคราะห์โทนเสียงของบทสนทนาได้อีกด้วย ถือเป็นการนำ AI เข้ามาช่วยเสริมประสิทธิภาพงานบริการในระดับปฏิบัติการจริง
“แพตตี้” AI ใหม่จากเบอร์เกอร์ คิง ประเมินความเป็นมิตรพนักงานแบบเป็นระบบ – ภาพจาก Burger King
นอกจากบทบาทด้านการสื่อสาร แพตตี้ยังช่วยแนะนำขั้นตอนการเตรียมอาหาร และสามารถแจ้งเตือนผู้จัดการเมื่อเครื่องจักรเกิดปัญหา หรือเมื่อสินค้าบางรายการหมดสต๊อก โดยระบบจะซิงก์ข้อมูลทุกช่องทาง ไม่ว่าจะเป็นตู้คีออสก์ หน้าเคาน์เตอร์ ไดรฟ์ทรู หรือเมนูดิจิทัลบอร์ด ภายในเวลาประมาณ 15 นาที ปัจจุบันอยู่ระหว่างทดลองใช้งานในร้านราว 500 สาขา
ทิโบลต์ รูซ์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายดิจิทัลของเบอร์เกอร์ คิง ระบุว่า เทคโนโลยีนี้ถูกออกแบบมาเพื่อเป็น “เครื่องมือพัฒนาศักยภาพ” มากกว่าจะเป็นเครื่องมือจับผิดพนักงาน เป้าหมายหลักคือการโค้ชและยกระดับประสบการณ์ลูกค้าในระยะยาว
เบื้องหลังความสามารถของแพตตี้ คือเทคโนโลยีจาก OpenAI ผู้พัฒนาโมเดล AI ระดับโลก ซึ่งกำลังมีบทบาทสำคัญในหลายอุตสาหกรรม ตั้งแต่เทคโนโลยี การเงิน ไปจนถึงธุรกิจอาหาร
อย่างไรก็ตาม ประเด็นเรื่อง “ความสุภาพ” กับ AI ก็เคยกลายเป็นที่ถกเถียงมาก่อน เมื่อ แซม อัลต์แมน ซีอีโอของ OpenAI เปิดเผยว่า การที่ผู้ใช้พิมพ์คำว่า “ได้โปรด” และ “ขอบคุณ” กับระบบอย่าง ChatGPT ทำให้บริษัทต้องแบกรับต้นทุนด้านพลังงานและโครงสร้างพื้นฐานเพิ่มขึ้นหลายสิบล้านดอลลาร์ต่อปี
แม้คำตอบของเขาจะเป็นไปในเชิงขำขัน แต่ก็สะท้อนความจริงว่า แม้แต่คำสุภาพสั้น ๆ ก็มีต้นทุนในโลกของ AI ขนาดใหญ่ และในวันนี้ แพตตี้กำลังพิสูจน์ให้เห็นว่า ความสุภาพไม่ใช่เพียงมารยาททางสังคม หากยังกลายเป็นข้อมูลที่สามารถวัดผลและบริหารจัดการได้ในเชิงธุรกิจอีกด้วย
ที่มา: The Verge
เรียบเรียงโดยทีมงานข่าวสดออนไลน์… อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : https://www.khaosod.co.th/around-the-world-news/news_10153280
